本病的防治主要从自身做起，预防本病的发生，首先是养成良好的生活习惯，饭前便后洗手，不吃生熟不分的食物，积极消灭蟑螂、苍蝇等传播媒介。
本病的治疗，对胃肠炎型患者的治疗主要是纠正失水、酸中毒，和电解质紊乱，以及对症处理，对伤寒、败血症型患者应选用有效抗生素。