血脂是血液中脂类化合物的总称，包括甘油三酯、磷脂、胆固醇和游离脂肪酸等。脂类难溶于水，将它们分散在水中往往呈乳浊状，而正常人血浆中脂类虽多，却仍清澈透明，这是因为血清中的脂类并非单独存在，而是与各种蛋白质结合成复杂的亲水性的脂蛋白形式而存在，这些蛋白质即为载脂蛋白。
血脂和载脂蛋白质的含量与心血管系统疾病（如：动脉粥样硬化、高血压、冠心病等）关系非常密切。由于近年来心血管系统疾病逐渐成为影响人类身心健康的主要疾病，血脂和载脂蛋白检查的重要性也得到人们的重视。血脂与载脂蛋白的检查，对心、脑血管系统疾病的诊断、治疗、愈后判断及预防等有重要的意义。