“肥胖是健康的大敌”，这种说法不是没有一定道理的。多种老年病的发生，几乎无不与肥胖相关联。因为肥胖大多数是由于脂肪堆积形成的，人体内的脂肪增多，不仅对身体本身是一种负担，就拿对心血管而言，脂肪多了，新生血管就要相应的增多，而血液必须同样地从这些血管通过，这就大大地增加了心脏的负担。而且，肥胖还易致动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病、肝脏病等。据统计，中年人肥胖患上述疾病者，在40～50岁之间的死亡率比体重正常者高l倍。患糖尿病的胖人，其死亡率为正常体重患者的5倍。肥胖者脑血管意外死亡率为正常体重患者的3倍。肥胖大多数是从营养失调开始的，人体摄取的热量过多，体内热量过剩就会形成肥胖。所以，注意营养平衡，对中年人预防老年病的发生与发展是极为重要的。