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一旦发生疫情，一是迅速上报，24小时上报国家农业部。二是对疫情做出全面分析，并制定疫情控制和扑灭的技术方案。三是划定疫点、疫区、受威胁区，提出封锁建议并参与组织实施。四是组织疫点内禽类的扑杀。对病鸡和疫点周围3公里范围内的所有禽类要全部扑杀；监督指导禽类尸体和产品的无害化处理，疫点、疫区内污染物等实施消毒和无害化处理等工作。五是组织对疫区、受威胁区进行紧急免疫接种。对于高致病性禽流感疫区周围5公里范围内的所有禽类按照规定的标准依法进行强制免疫。六是对受威胁区内的易感动物的饲养和经营，及其产品的生产、贮藏、运输、销售等活动进行监测、检疫和监督管理。
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