当皮肤被损伤以后，血液就会从血管中涌出，而你所看到的只是一种红色的、有粘性的液体。那么血液是由什么物质组成的呢？早在数千年以前，人们就已经知道了，血液是维持生命的要素，但在相当长的时间内，对于血液与健康和疾病的关系只是提出一些朴素而带有神秘色彩的解释。至于血液的成份更是一无所知。直到17世纪，随着显微镜的发明，才发现了血细胞。随着科学技术的进展，高精密仪器的应用及先进的检验方法，才知道血液的组成相当复杂，但主要可分为两大类：细胞成份和非细胞成份。细胞成份主要是指显微镜能看到的，红细胞、白细胞和血小板。非细胞成份主要是指血清和血浆。血浆是指抽出的血液中加入抗凝剂，离心后分离出的上清液；血清是指抽出的血液凝固后、血块收缩析出纤维蛋白，分离出淡黄色的液体为血清。血清或血浆中含有水、电解质、蛋白质、酶和其它有机物、无机物等生命所必需的物质，根据检验项目的需要，而应用血浆或血清。