（1）蛋白质：是机体免疫功能的物质基础。蛋白质参与免疫系统的构成，如有特异性免疫功能的抗体就是蛋白质。
（2）维生素A：维持呼吸道和胃肠道黏膜的完整性，以抵御致病菌的侵袭。
（3）B族维生素：与免疫细胞正常的新陈代谢密切相关，如果缺乏会使免疫力下降。
（4）维生素C：是免疫系统所必需的维生素，能抵抗细菌和病毒的侵袭。
（5）维生素E：能促进免疫器官的发育和免疫细胞的分化。
（6）硒：是一种抗氧化剂的微量元素，缺乏时可降低机体的抗感染能力。
（7）锌和铁：对维持免疫系统的正常功能有益。