（1）只从那些经过检疫，符合食品卫生标准的大型超市或市场购买禽肉和蛋类。
（2）尽量避免购买活家禽，因为禽流感可以通过密切接触病禽进行传播。
（3）选择没有任何疾病和感染症状的新鲜禽肉，有问题的肉通常颜色深暗、有出血等。